精选美食推荐:咖喱蔬菜虾,清蒸牛肉卷

发布日期:2019-08-29 来源:未知 浏览量:
  • 精选美食推荐:咖喱蔬菜虾,清蒸牛肉卷



    鱼片蒸蛋
     
    材料:鸡蛋3个、鱼几片、盐、油、温水、葱花;
     
    做法
     
    1、.将鱼片加入精盐,油拌匀腌制十分钟;
     
    2、鸡蛋搅拌成蛋液,放精盐搅匀,三个鸡蛋就三个鸡蛋量的水。怕水加不准的话,就把鸡蛋打一个小口,然后倒入温水,不要用开水哦;
     
    3、烧沸蒸锅,放入蛋用中火蒸约五六分钟;然后加入鱼片、葱花铺放在面;
     
    4、续蒸3分钟,利然后关火余热2分钟后取出
     
     
     
    豆芽炒牛肉
     
    材料:牛肉1块;去头绿豆芽300g;红椒1个;姜1片;小香葱2根;海鲜酱油1大勺;糖少许;盐适量;
     
    做法:
     
    1.锅烧热,加适量油,油烧热后,放入姜丝爆香;煸出香味后,放入牛肉片;小火煸炒至肉片变色;加入红椒丝;
     
    2.再放入绿豆芽;根据个人口味加少许糖和盐;加入1大勺海鲜酱油;加入葱段,迅速翻炒3分钟即可关火。
     
    3小贴士:1. 尽量选择嫩一些的牛肉,炒出来口感更好;2. 豆芽易熟,需稍后放入;3. 不要炒太久,以免肉质变老;糖和盐的用量根据个人口味调整。
     
     
     
    清蒸牛肉卷
     
    材料:200克牛肉,10芦笋,1胡萝卜,啤酒20ml,面粉10克,生大豆30ml,白糖3克黑胡椒,15ml和水粉
     
    做法
     
    1、切碎的牛肉片切碎在刀背上,切下肋骨,然后用面粉、啤酒、糖、黑胡椒和10ml酱油腌制。
     
    2、芦笋,切掉老根并洗净。在沸水中加入盐和几滴油,除去冷水。
     
    3、把胡萝卜洗净,切成合适的条。放在微波炉中加热3分钟,然后取出。
     
    4、把芦笋和胡萝卜放在牛肉片上,然后滚到盘子里。
     
     
     
    咖喱蔬菜虾
     
    材料:虾仁100g、胡萝卜50g、土豆50g、草菇30g、盐5g、洋葱30g、芹菜30g、糖5g、椰浆20g、芦笋30g、香叶5g、咖喱粉20g、黄油25g,西红柿30g。
     
    做法:
     
    1. 将胡萝卜,土豆去皮切块,洋葱切三角块,芦笋切段,草菇从中间破开,西红柿切块,芹菜切段,蒜切备用。
     
    2. 将虾肉用油滑熟,胡萝卜,土豆用开水煮熟冲凉待用。
     
    3. 锅内放入黄油,煸炒洋葱,放入咖喱粉,小火炒熟。
     
    4.放入清水,香叶,盐,糖,胡椒粉,胡萝卜,土豆,芦笋,草菇,芹菜,西红柿,烧至开锅后放入虾,烧煮熟透后成入碗中撒少许香叶即可。
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