点“全熟”牛排，会被大厨看不起吗？

• 点“全熟”牛排，会被大厨看不起吗？
  
  
  
  
  
  牛排是西餐中最具代表性的美食，这些年来，国内西餐厅越开越多，大家了解到的牛排种类也愈发丰富。经常吃牛排的网友应该清楚：牛排的烹饪方式比较单一，具体可分煎和烤这两种，外国人吃牛排时会添加一些特别的香料，以增添香味。增加香料和酱料的牛排口感会更加细腻，口味也会更加的鲜美。点“全熟”牛排，会被大厨看不起吗？外国大厨的回答出乎你意料。
  
  
  
  
  
  
  当然，作为一种西式美食，牛排和正常中餐也存在很大的差别。其中最大的区别就在于：大部分国外厨师在烹饪牛排时都不会将其烹饪至全熟，牛排是非常讲究成熟度的，国外厨师会让顾客按照自己的口味来选择成熟度。
  
  
  在正规的西餐厅，厨师会将牛排分成三种成熟度，一般是三分熟，五分熟和七分熟。西餐进入我国后，为了更好的迎合中国人的口味，餐厅里也开始逐渐出现了全熟的牛排。因为传统中国人都比较偏好全熟的牛排，那些经常带小朋友一起用餐的家庭，大多数也会点全熟牛排，因为小孩不太喜欢吃生的食物。
  
  
  
  
  
  
  
  不过与此同时，也有网友纳闷说，如果在西餐厅点全熟牛排，会不会被大厨瞧不起？其实，在国外网站，国外厨师们也就这个问题给出过明确回应。下面，就让我们一起来看看国外大厨是怎么回答的。
  
  
  其中，有一位外国大厨回答说：他并不会因为顾客点餐习惯的差异而产生生气的情绪，也不会瞧不起他们，因为这是因人而异的。如果是那些简单幽默又有礼貌的客人，哪怕点了一份全熟的牛排，他也不会瞧不起他们，反而很愿意为他们烹饪美食。
  
  不过也有一位大厨回答说：厨师其实是艺术家，而美食就是他们创作的艺术，但遗憾的是，有人品味不了这种艺术，甚至将他们精心烹饪的艺术品退回，将鲜嫩美味的牛排换成一份全熟的垃圾，这种人的确让人瞧不起。