让你胃口大开的几道家常美食

发布日期:2019-08-09 来源:未知 浏览量:
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    中国饮食文化历史悠久,烹调技艺精湛,闻名寰宇,在世界上素有“饮食王国”之美誉,中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分,也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老,不是花天酒地,不是权倾朝野,幸福只是每一个美好愿望的达成,当你想吃的时候就有的吃,想被爱的时候有人来爱,可以这么说,在如今的社会中,饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的,而是体现人们对于生活的热爱,彰显自我,追求高雅,主动体验,丰富情趣的文化载体和信息符号!送上几道美味,希望大家喜欢
    香拌藕片


    食材:莲藕200g/芹菜50g/熟花生米30g
    辅料:香油适量/盐适量/白糖2g/生抽10ml/香醋10ml/油辣椒3g/花椒2g/干辣椒3个
    做法:
    1、花生米炒熟,芹菜洗净。
    2、锅中水烧开,放入切段的芹菜焯烫过凉。
    3、再把藕片焯烫过凉。
    4、锅中加入香油,炸香花椒和辣椒关火备用。
    5、把芹菜和藕片放入碗中加入腌和糖腌拌片刻。
    6、加入生抽。
    7、加入香醋。
    8、再挤入油辣椒。
    9、拌均匀后浇入炸好的花椒油拌均匀,即好,也可放入冰箱冷藏片刻吃的时候把熟花生米生米撒在上面在食用。
    韭菜炒河虾


    食材:新鲜河虾半斤、韭菜一小把、鲜红椒三只、盐适量、生抽少许
    做法:
    1.先将河虾剪去尖嘴,用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水,韭菜切小段,红椒切斜圈
    2.坐锅烧热,下河虾小火煸至变红色即可盛出备用
    3.坐锅热油,放虾炒香,跟着下红椒和韭菜翻炒均匀,调盐味淋少许生抽就好了
    小贴士:
    1、河虾尽量购买活的,没有的话买青色的,那是刚刚死的,如果虾体颜色发白、虾身发软、头身分离的建议不要买,一般是死了很久的不新鲜了。
    农家小炒肉


    食材:五花肉,朝天椒,尖椒,油,盐,蒜,料酒,生抽
    做法:
    1.将五花肉洗净后切成薄片,尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状,大蒜去皮切成片备用。
    2.锅中放入少许油,待油温热后,放入五花肉片煸炒,待五花肉的肥油被煸出,肉稍卷曲并变成金黄色后,放入料酒和生抽翻炒片刻。
    3.最后倒入切好的蒜片和青红辣椒,继续翻炒2分钟,放盐调味后即可出锅。
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