买莲藕时,要挑选表皮发黄,藕体粗壮的

发布日期:2022-09-09 12:07 来源:未知 浏览量:
  • 买莲藕时,要挑选表皮发黄,藕体粗壮的


    ★ 板栗:子女健康
     
    中秋节前后的板栗是最香甜的时候,板栗粉粉糯糯、香甜可口,营养也比较全面,素有“干果之王”的美称,这个时候吃它有助于强身健体,抵御凉气。而且“栗子”谐音“利子”,希望小朋友吃栗子能够身体健康。
     
     
     
    板栗的形状有圆有扁,这和它的生长习性有关。买板栗时,尽量挑圆的饱满的栗子,阳光照射比较充足,自然味道更清甜。而且表面要有比较多的绒毛,这样的板栗才是新鲜的。
     
     
     
    ★ 莲藕:思念不断
     
    中秋时节正是莲藕大量上市的时节,这个时候各家各户都会吃上莲藕。除了滋养身体,强健脾胃之外,中秋食藕也有团圆之意,因为莲藕的丝是粘的,意距离即使再远,怎样分也分不开的,“藕断丝连”就是这样的意思。
     
     
    买莲藕时,要挑选表皮发黄,藕体粗壮的,这样的莲藕成熟度足,口感较佳,还要区分好7孔莲藕和9孔莲藕,九孔莲藕口感清脆,适合凉拌或者炒菜。而七孔莲藕口感软糯,适合煲汤。
     
     
     
    ★ 毛豆:吉祥团圆
     
    毛豆也是中秋必不可少的一道美味。这个季节的毛豆清香脆嫩,颜色翠绿很是惹人喜爱。由于毛豆又叫做毛豆荚,而荚又与“佳”、“吉”等字谐音,中秋吃毛豆有着很好的寓意,希望全家团圆美满,吉祥平安。
     
     
     
    买毛豆时,尽量挑选新鲜青绿、豆荚硬实且较为饱满的毛豆,尤其以三粒荚的毛豆是为上品。而表皮泛黄的则是比较老的毛豆,吃起来口感会差许多。
     
    “三果”
     
     
     
    ★ 柚子:佑子平安
     
    柚子是中秋节的必备水果之一,此时是吃柚子的最佳时节,它味道酸甜,能促进消化,可化解中秋吃多了月饼或肉食所带来的油腻感。而且“柚”谐音“佑”字,因而被人们认为有吉祥的含义。在中秋吃柚子,希望月亮保佑在外游学的孩子一路平安,也希望家庭圆满。
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