- 百吃不厌的几道美味家常菜
快炒香辣虾仁食材:虾180克;干辣椒适量姜3片蒜2瓣胡椒粉1勺豆瓣酱1大勺;做法1.准备好材料。2.虾去头去尾,剥去虾壳,取出虾仁,洒上胡椒粉腌制一会儿。3.干辣椒切小段。4.热锅下油,将姜蒜拍扁和辣椒一起放下去煸炒一会知道炒出香味。5.放入一大匙豆瓣酱,一小碗水,炒出香味。6.倒入虾仁,翻炒至虾仁变红色,稍微收汁即可。老干妈蒸排骨做法1.将排骨段洗净放入盘中备用。2.葱姜蒜切片,香菜切沫。3.倒入10克油,放入豆瓣酱,大火炒出红油,放入葱姜蒜爆香。4.加入料酒,放老干妈炒匀,再加入蚝油、鸡粉、胡椒粉、味精、生抽、白糖、南乳汁,炒匀,关火。5.蒸锅烧热上汽,将排骨放入碗中,把炒好的老干妈酱倒入碗中,和排骨拌匀,装入盘中。蒜苔炒豆干做法1.准备食材,蒜苔,五香豆干,胡萝卜。2.蒜苔,胡萝卜,干红辣椒切段,五香豆干切薄片,葱、姜切小块。胡椒粉,鸡粉,蚝油,泰式甜辣酱待用。3.蒜苔用热水浸泡一分钟,捞出用凉水过一下。4.热锅温油,放入葱、姜块、干辣椒段,小火煸香。5.加入少许胡椒粉,l勺蚝油,1勺泰式甜辣酱煸出香味。6.放入五香豆干略炒一会,把豆干炒入味。7.放入胡萝卜,加少许盐,鸡粉翻炒均匀。8.最后放入蒜苔大火翻炒均匀,蒜苔九分熟关火,即可蒜蓉粉丝蒸大虾食材:虾8只、粉丝一小卷、大蒜两大只、料酒少许、生抽少许、盐少许、葱花少许做法1.虾开背,去肠,倒少许料酒和生抽腌制半小时。2.腌制虾时咱们来处理大蒜,大蒜剥开、去外皮,切成蒜蓉;起锅放油,三成热即可放入三分之二的蒜蓉,小火煸出香味,略变色马上关火,倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐,拌匀。3.粉丝泡软,放在盘子上打底。4.在粉丝上面放上大虾,虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去,入锅蒸8分钟。5.最后出锅时洒上葱花,起锅烧点热油一浇,味可媲美饭店的蒜蓉蒸大虾就成功了!麻辣鸡翅食材:鸡翅,花椒,辣椒,白糖,酱油和料酒做法:1、鸡翅中洗净,用料酒和酱油腌20分钟。2、然后锅里放油,烧热了倒鸡翅进去炒一下。3、把刚才腌鸡翅的酱油和料酒也倒进去,再炒。4、加入花椒和辣椒,再炒一下。5、最后加入适量的热水,加些白糖,盖上锅盖,中火煮熟。最后放适量盐调味,再用大火收汁即可。洋葱回锅肉做法1.准备食材,煮熟的肉切成片2.锅內放油,放入肉,姜蒜片,花椒,豆豉煸炒微干,下入豆辨酱,老抽,炒香3.放入青椒略炒4.在放入洋葱炒至两分钟,放入味精即可白萝卜炖牛肉材料:桂皮、大料、葱、姜、盐、鸡精、料酒各适量,牛肉500克,白萝卜250克做法:1.牛肉、白萝卜均清洗干净切成块状;葱、姜洗净切片备用。2.热油锅爆香葱、姜后,放入桂皮、大料、牛肉进行煸炒,淋入料酒、酱油炒至牛肉上色,下盐进行调味,再加适量的水烧开。3.最后改用小火将肉烧烂,再放入萝卜、鸡精,烧烂即可。
百吃不厌的几道美味家常菜
发布日期:2019-07-04 来源:未知 浏览量:
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