美味简单的家常菜,尤其适合上班族!

发布日期:2020-11-25 15:55 来源:未知 浏览量:
  • 美味简单的家常菜,尤其适合上班族!

    3道美味简单的家常菜,尤其适合上班族!

    锅巴土豆

    用料: 土豆、小辣椒、盐、葱花、辣椒粉、孜然粉、花椒粉

     


     

    做法:

    1.土豆洗净去皮,切成块后盖上保鲜膜,入蒸锅蒸熟,小米辣用剪刀剪成碎粒;

    2.炒锅中放入油,烧至六成热,放入土豆用小火煎,一直煎到外皮变得焦黄,香脆。注意尽量每一面都煎到;

    3.土豆煎得差不多的时候,将锅里多余的油倒出不用;将除葱花与小辣椒外的所有调料放入炒匀,装盘后在表面撒上葱花与小米辣就可以食用了;

    椒麻嫩牛柳

    用料:牛肉,黄瓜片,葱花,鲜花椒,小米椒,幺麻子藤椒油,辣鲜露,蒸鱼豉油,味精,鸡精

     



     

    做法:

    1、牛肉切片,加盐、味精、鸡精、老抽、白糖、食粉、胡椒粉、蚝油、生粉腌制入味,入冰箱冷藏30分钟,取出加香菜末抓拌均匀。

    2、锅入清水烧开,下黄瓜片汆熟垫底。将调料加入汆黄瓜片的水调成汁水,再将牛肉汆熟放在黄瓜上,最后将汁水淋在牛肉上。撒上葱花、鲜花椒、红小米椒点缀。另起锅烧热油淋在葱花、鲜花椒上即可。

    炝拌莴笋

    用料: 莴苣、食盐、白糖、醋、生抽、红辣椒油、花椒、香油、红尖椒、蒜、熟花生米、白芝麻

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