- 家常香菇新做法，外焦里嫩，入口即化
道香菇大伙儿最先想起的是香菇炖鸡，今日就和大家说个香菇不一样的食用方法——煎炸香菇，这家常小菜大伙儿在家里做了吗？这家常小菜焦黄内嫩，吃到口中有一种入口就化的错觉。我第一次吃时，就被它的美味吸引住了，实际上这家常小菜做起來非常简单的，要是用材正确了，就能做出香酥美味可口的香菇。下边我们一起来做一做吧！
用材：香菇、生抽酱油、酱油、蚝油、白砂糖、盐、淀粉
作法流程：
1、香菇去根清理整洁，后背改上十字花刀。
2、水开放锅中，焯烫三十秒捞起来，清洗。
3、穿上木签再淋上一层淀粉。
4、锅中油热放进香菇，烹制漂起捞起来。
5、碗中放生抽，老抽酱油，蚝油，白砂糖，盐，一勺淀粉添加冷水均匀。
6、锅留少量底油，倒进调准的料汁，熬至粘稠放入香菇煸炒匀称就可以。
