五香酱牛肉家常做法,用电饭煲就搞定

发布日期:2020-09-14 13:07 来源:未知 浏览量:
  • 五香酱牛肉家常做法,用电饭煲就搞定





    导读:五香酱牛肉家常做法,用电饭煲就搞定,酱香入味,简单家常又美味、

    哈喽大家好我是老左,一个爱研究美食的90后。之前给大家分享过很多做酱牛肉的方法,有很多的粉丝朋友反应自己家里没有那么多的卤料,今天在给大家分享一个家庭版五香酱牛肉的做法,食材简单,做法简单,一个电饭煲就能搞定,而且酱香入味,简单家常,又美味。喜欢吃牛肉的家人们来看看具体是怎么做的吧!

    做法:

    1,准备好食材:牛腱子肉两块,十三香2勺,花椒粉1勺,食盐1勺,白糖1勺,生抽四勺,老抽2勺,蚝油一勺,黄豆酱2勺,香菜一小把,洋葱半个,大蒜一头,小米辣一把。

    2,牛腱子肉清洗干净冷水下锅,加入葱段,姜片,料酒去腥,大火烧开撇去浮沫煮10分钟。

    3,准备好一个五香酱:十三香2勺,花椒粉1勺,食盐1勺,白糖1勺,生抽四勺,老抽2勺,蚝油一勺,黄豆酱2勺搅拌混合均匀。

    4,把焯好水的牛腱子肉放入电饭煲,倒入调好的五香酱料,加入清水和肉持平,盖上盖子焖40分钟。

    5,准备好一点配料:香菜一小把,洋葱半个,大蒜一头,小米辣一把。

    6,牛肉焖好之后不要着急出锅,再泡上一个小时使牛肉更入味。如果不着急吃裹上保鲜膜放入冰箱冷藏1天。

    7,把准备好的辅料洋葱切丝,香菜切段,大蒜切片,小米辣切圈,放入大碗中,牛肉切成薄片放入碗中,淋上卤汁和辣椒油搅拌混合均匀。

    搅拌好的牛肉装入盘中就可以享用了,这样做出来的凉拌酱牛肉,口感筋膜筋膜交错,不干不柴,口感清淡,开胃好吃有嚼劲。

    今天就给大家分享到这,喜欢凉拌酱牛肉的家人们记得收藏哦!做法简单,香味十足,筋道有嚼劲,比买的还要好吃。

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