法国人最喜欢的国菜是蜗牛

• 法国人最喜欢的国菜是蜗牛
  
  
  
  
  
  能和我们中国美食相提并论的那应该要数法国料理了，作为西餐中最为知名的菜系，法国菜也有很多脍炙人口的美味佳肴。今天我们要说的是法国人的国菜之一，令人难以置信的是这道国菜的原料是蜗牛，在法国的风靡程度比我们这的小龙虾还受欢迎，这次我们中国吃货确实要甘拜下风。
  
  
  
  蜗牛其实并不是欧洲人的特产，在我们这也有，不过个头上就有些迷你了。欧洲的这种用来当做食材的是他们特有的大蜗牛，是陆地上最常见的软体动物，有着很高的营养价值。
  
  
  
  法国的经典料理焗蜗牛，把蜗牛水煮取肉，将蒜；香料；洋葱用黄油炒过之后，塞到壳内用黄油封好，然后烤制，就大功告成了。一道香喷喷的焗蜗牛在法国的受欢迎程度，丝毫不亚于我们眼中一锅红火火的小龙虾。
  
  
  
  一般来说，焗蜗牛是一盘6个，会连着它的焗盘一起端上来。要想吃的文雅彻底点，就得配上专业的工具了，像我们吸着吃田螺的方法，确实在高档的西餐厅不是很合适。
  
  
  
  吃蜗牛的时候需要用夹子夹碎，然后拿着叉子把肉挑出来送到嘴里，基本上都是咸辣的口味，究竟是什么味道，相信只有吃过的人才知道。不过，对于这种新奇的食材，就算是“不挑食”的中国吃货，大部分也会甘拜下风吧。
  
  每个地方的食材种类不同，特色美食也就不同，我们常说“能吃是福”，不过这个能吃指的是能吃下去的东西，就像外国人接受不了皮蛋，我们也很难接受蜗牛。真想要尝试一下的朋友一定要去正规的餐馆里，毕竟这种陆生软体动物含有的细菌超乎你的想象。