六大西餐礼仪知识给你底气

• 六大西餐礼仪知识给你底气
  
  
  
  
  
  随着社会的发展，人们生活水平的提高，西餐越来越接近我们的生活。无论是在宴会、社交活动中，还是情侣间相约浪漫的烛光晚餐，选择西餐似乎已经成了一件约定俗成的事情。
  
  对西餐的推崇，大多都不是崇洋媚外，因为，它带给人的不仅是味蕾上的享受，更是一种文化上的体验。
  
  也许我们没有足够的经济实力、也许我们工作繁忙没有时间……西餐则替我们打开了一个通往世界的窗口。我们不必跨越山河大海，行程千里，去真正的来一场跨国旅行，就能切身体验到异国的文化，这不也是一件很美妙的事情吗？
  
  可惜，在生活当中，很多人站在西餐厅的门口，望而却步。他们不懂西餐礼仪，不知道该如何正确的使用刀叉……他们怕走进去之后闹出了笑话，怕被嘲，怕别人异样的眼光……
  
  今天，我就来跟大家分享一下，十条吃西餐的基本礼仪知识，让你勇敢推开西餐厅大门，来一场新奇的西餐之旅！
  
  
  一、入座
  
  最得体的入座方式是，由椅子的左侧入座。当领位者把椅子拉开后，你的身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，当腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。就坐时，身体要坐端正，手肘不要放在桌面上，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。
  
  餐桌上已摆好的餐具不要随意摆弄。一般用餐时，腹部和桌子保持一个拳头的距离。
  
  
  二、刀叉、酒杯
  
  1、桌子上若有两把刀叉以上，应从最外面的一把依次向内使用。刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原处。一般来说，右手拿刀，左手拿叉。
  
  2、刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。切东西时，左手拿叉按住食物，右手拿刀将其切成小块。
  
  3、锯齿的刀用来切肉，普通的刀用来切蔬菜，最小的刀用来抹果酱。
  
  4、如果吃到一半想放下刀叉略作休息或者去洗手间，应该把刀叉以八字形状摆在盘子中央。用餐结束后，将刀叉并拢放在一起，摆成四点钟方向即可。
  
  5、多数人为右撇子，因此你的右手边一般会有四个杯子，最大也是离你最远的杯子用来盛水，中杯盛红葡萄酒，小杯盛白葡萄酒，而离你最近的高脚杯则用来盛香槟酒，做成细长型，主要是为了可以欣赏香槟的气泡在杯内流动的美感。
  
  6、用三根手指轻握酒杯，大拇指、食指、中指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。喝酒时，不能吸着喝，而是倾斜酒杯。轻轻的摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。
  
  大家还要注意的是，如果杯子边缘留下了口红印，记得用面巾纸擦掉。
  
  
  三、餐巾
  
  餐巾应该放在大腿上，不要抖开餐巾再去折叠，也不要在空中挥动餐巾，有折痕的一面朝向自己，不要拿餐巾用力擦嘴，轻轻的沾擦。
  
  如果离开餐桌，要将餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌，注意动作要轻。
  
  用餐结束后，不要折叠餐巾，否则，不了解情况的服务生可能会再给别的客人使用，要将餐巾从中间拿起，轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。
  
  四、点餐
  
  前菜和主菜加甜点是最恰当的组合，点太多却吃不完反而失礼。点菜时，不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，肉或者是鱼，再配上适合主菜的汤。
  
  根据吃什么菜，点什么酒水，比如吃牛排，那就点葡萄红酒，吃鱼就点白葡萄酒。
  
  
  五、用餐
  
  1、吃牛排时，用刀子切成刚好一口吃掉的小份，不要切得太大。吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉再吃下层。注意，吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。
  
  2、吃意大利面时，用叉子叉几根面条，然后用勺子抵住内部旋转，把面条卷起来吃。
  
  3、喝汤时不要啜，不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘(碗)中，匙把指向自己。
  
  4、吃面包时不要拿着直接咬，一般掰成小块送入口中，抹黄油或者果酱时，也要掰成小块再抹。注意，面包不可蘸调味汁吃到连调味汁都不剩，这是对厨师的礼貌。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，应以小块面包或叉子辅助食用。
  
  5、吃水果沙拉、小蛋糕时，用小勺吃。注意水果的果壳，不要直接吐出来，用手拿出来，放到盘子旁边。
  
  6、吃东西时，细嚼慢咽，嘴巴要闭紧，嘴里有食物时，不能开口说话。
  
  六、包、帽子匙、手套、等物品不要放在餐桌上，凡是和用餐无关的东西都不能放在餐桌上。