看了这几道美食,坐不住了,回家去行动

发布日期:2020-02-19 09:32 来源:未知 浏览量:
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    蒜苗烧牛筋
    材料:牛筋200g、青蒜苗4棵、郫县豆瓣酱1茶匙、白糖5g、料酒1茶匙、豆豉1茶匙
    做法:1.豆豉用水稍稍冲洗一下,碎碎切末,蒜末切段。
    2.牛筋切块
    3.热锅凉油,放入切碎的豆豉小火煸香
    4.豆豉煸出香味后放入郫县豆瓣酱
    5.豆瓣酱炒酥出红油放入切好的牛腱筋翻炒
    6.翻炒牛腱筋回软,放入蒜苗大火翻炒
    7.加入少许白糖
    8.加入一茶匙料酒
    9.大火翻炒均匀,蒜苗断生即可关火盛出。
    红焖鲅鱼
    做法:1.鲅鱼一条解冻,将鱼洗净去肚,切成1厘米厚片,用盐稍微腌制一下。
    起油锅,将鱼煎至两面金黄,将姜、葱、红椒切碎待用。
    2.鱼煎好后,加点水稍煮,加入姜丝,葱、红椒、生抽拌匀,加点鸡精调味,大火收浓汁即可。
    锅贴土豆
    材料:土豆;葱花;鸡蛋;糯米粉;色拉油;盐;
    做法:1土豆洗净去皮后切条;加糯米粉拌匀;锅内加色拉油,五成油温时均匀下入土豆条;
    2中火煎至熟透(注意翻面);加入调好的全蛋液;均匀撒盐(两面)后煎至两面金黄熟透即可;趁热起锅改刀成长方块;装盘撒上葱花即可。
    南瓜浓汤
    做法:1.先把南瓜切成块,和洋葱、鸡汤一起煮,煮到南瓜软了即可。把洋葱和南瓜块取出。留汤备用。
    2.将南瓜块搅成泥,将黄油煎热,加少量鸡汤调开。
    3.调开后放入之前的南瓜汤,加入少量面粉,煮一会儿后再倒入一些牛奶,煮开。4.煮开后加入胡椒粉和盐提味。
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