吃西餐时，掌握这4点“基本礼仪”

• 吃西餐时，掌握这4点“基本礼仪”
  
  
  

  对于西餐很多人都不陌生，不过现在西餐依然还是属于相对高端的消费，所以也有很多人没有去过西餐厅吃东西。西餐厅在诸多方面与中国存在差异，很多人去吃西餐，也是喜欢那里的环境和别具特色的食物，不过在西餐厅吃东西也要入乡随俗，尽量遵守利益。吃西餐时，掌握这4点“基本礼仪”，服务员会将你当成熟客。

  

  1.餐具摆放整齐

  中餐相对而言非常简单，多数时候就是用筷子，最多再加个勺子，但是西餐里面的餐具非常多，常用的就有10多种，不过基本上也是刀叉相互配合，可以完成大部分食物的处理，别的餐具只需要摆放整齐就可以了。如果你是单独去西餐厅里吃东西，在有事离开餐桌的时候，注意刀叉要交叉摆放，这样意味着还要继续用餐，服务员不会误收盘子。

  

  2.牛排点7分熟

  关于牛排要几分熟，存在的争议不小，按照国外对牛排的划分，主要可以分为生牛肉，3分，5分，7分，全熟等种类，其实这是为了明显区分牛肉口感设定的，并非是严格的规定，也就是说点4分熟，8分熟也是可以做出来的，而且厨师也能明白意思，但是去西餐厅吃牛排，建议是点7分熟，这样一定程度说明你了解牛排，而且太生的牛肉中国人是吃不惯的，全熟的牛肉吃起来太焦太硬。

  

  3.大杯柠檬水用来洗手

  在一些高级的西餐厅里面，上牛排的时候，会准备2杯柠檬水，一杯小的，一杯是大的，其中小的是用来喝的，或者是漱口的，主要目的是去除嘴里面的杂味，更好的享受西餐，而大的并不是用来喝的，一般是用来清洁手的，用柠檬水洗手用消毒作用，也能去除异味。

  

  4.摇晃酒杯

  经常看到吃西餐的场景，对于摇晃酒杯，很多人都是很熟悉的，摇晃酒杯看起来很有“姿态”，自带优雅气质，不过摇晃酒杯主要目的是为了醒酒，红酒虽然也是密封的，但是用的是木塞，可以与外界空气接触防止变酸变涩，在喝红酒的时候，摇晃酒杯，可以使红酒与空气充分接触，喝起来更好，香味更浓。