法国人爱吃这种“大号螺蛳”

• 法国人爱吃这种“大号螺蛳”
  
  
  
  
  
  吃一直是我们人类最重要的事情之一，人类在地球上生活了好几百万年，对于吃的研究可以说是登峰造极了！不管是中餐还是西餐，一定会有一席奇奇怪怪的美食，中餐就不用说了，我们从水里吃到天上，几乎能吃的都被我们吃了一遍了！但是大家可别以为老外们就很弱，法国人就钟爱一种“大号螺蛳”！并且这东西还和法式鹅肝、法国牡蛎一起并称为法式三宝，进餐的时候不仅需要用到特殊的工具，而且这个像“大号螺蛳”一样的东西还是只有有钱人才能吃得起的！
  
  
  大家猜到这是什么东西了吗？先给大家提示一下，这道菜最早是起源于法国，是法国人最爱吃的一种美味，目前我国也有人吃！这种食材样子有些像螺蛳，虽然壳要比螺蛳稍微薄一些，它就是法国蜗牛！这道菜是传统的法国名菜，最早的时候在法国的勃艮第地区有着非常多，是当地的一种家常菜！但是后来被农药个给弄死得差不多了！这道菜也就变得名贵起来了，不是有钱人还真吃不起！法国蜗牛还有一套专门的吃法，有着专门的餐具，专门用来盛放蜗牛的盘子，盘子底部有6个凹槽，还有着专门的取肉工具
  
  
  法国人对于美食也是非常讲究的，举个简单的例子，法国奶酪一共有近400种，就算是一天吃一种奶酪，也不用担心会吃腻！除此之外，像什么法棍、鹅肝、鸭胸肉、拿破仑千层酥都是非常有名的美食！法国经典名菜中，法国生蚝的名声是最好的！贝隆生蚝、吉娜朵生蚝等等之类的，在全世界都是享有非常高的声誉，而法国蜗牛就是和法国生蚝齐名的极品美味，也是目前公认的世界四大美食之一！
  
  
  法国蜗牛最上乘的产区是在勃艮第地区的葡萄园内！因为生长在这一区域的蜗牛不仅个头大、肉质紧密，而且味道也非常鲜美，法国蜗牛最常见的做法就是法式�h蜗牛，做法也是非常的考究，首先是把蜗牛肉从蜗牛壳里面掏出来，将蜗牛肉洗干净，然后准备好一份土豆泥，加入盐和蛋黄、奶油进行调和，把蜗牛肉用黄油翻炒，加入白兰地、胡椒粉和洋葱，然后放进蜗牛壳里面，用黄油封口！最后在盘在盘子里面铺上土豆泥，放上蜗牛，放进烤箱用黄油封口即可！
  
  
  不知道大家有没有尝过好吃的法式蜗牛呢？虽然在小编的印象中，蜗牛一直都是像个鼻涕虫一样，但是看了法师�h蜗牛的照片，还是感觉很有食欲，要是有机会还是想尝一尝！