投递稿件布列塔尼式烩土豆

发布日期:2009-01-08 来源:中国健康世界网 作者: 编辑员 网友评论 0点击查看
  • 核心提示:布列塔尼式烩土豆的详细介绍,布列塔尼式烩土豆的制做方法及所属类别制作工艺、制作的主料与辅料及各种原料、烹饪方法、食谱营养介绍及布列塔尼式烩土豆的做法、各种营养成分等。
  • 布列塔尼式烩土豆(Bu Lie Ta Ni Shi Hui Tu Dou)菜系及功效:其他国家
    布列塔尼式烩土豆的制作材料:主料质地较硬土豆1公斤,成熟西红柿400克。
    辅料洋葱200克,家禽汤0.5升,蒜头3瓣,百里香1株,月桂叶1片。调料/
    调料黄油50克,精盐和胡椒粉各适量。
    教您布列塔尼式烩土豆怎么做,如何做布列塔尼式烩土豆(1)烤箱加热,温控开关调至200度;土豆削皮,洗净,控干,切成1.5厘米见方的块;
    (2)洋葱去皮,切成薄片;蒜瓣去衣,剁碎;将西红柿在沸水中烫10分钟,用自来水冲冷,剥皮,对半切开,去籽,肉剁碎。
    (3)再20厘米宽30厘米长的烤盘内刷上一半黄油,放入土豆、洋葱、蒜、西红柿、精盐和胡椒粉,拌匀后倒入家禽汤,再将剩下的黄油切成丁撒在上面。
    (4)将烤盘放进烤箱烘烤约1小时,直至土豆酥软色泽金黄,鸡汤蒸发干;趁热连盘上桌。

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