投递稿件芝心披萨面皮

发布日期:2009-01-08 来源:中国健康世界网 作者: 编辑员 网友评论 0点击查看
  • 核心提示:芝心披萨面皮的详细介绍,芝心披萨面皮的制做方法及所属类别制作工艺、制作的主料与辅料及各种原料、烹饪方法、食谱营养介绍及芝心披萨面皮的做法、各种营养成分等。
  • 芝心披萨面皮(Zhi Xin Pi Sa Mian Pi)菜系及功效:其他国家精品主食甜品/点心
    口味:甜咸味工艺:烤芝心披萨面皮的制作材料:主料小麦富强粉400克
    辅料酵母12克,鸡蛋黄20克,奶酪200克
    调料盐12克,白砂糖20克,橄榄油35克教您芝心披萨面皮怎么做,如何做芝心披萨面皮1.将干酵母粉放入小碗中,冲入温水拌匀;
    2.将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母微拌匀,再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄,混合揉匀成面团;
    3.将面团取出,摔打至面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟;
    4.待面团体积膨胀为两部大时,分割成三个小面团,再次滚成圆球状,封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟;
    5.将发酵面团擀成扁圆面皮,中央以叉子叉出洞圆;
    6.将红高达奶酪、切成正方长条状,排放在做好的面皮边缘;
    7.将面皮由外侧包裹住奶酪后向内卷,并压紧面皮接口处即可。

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