投递稿件法式牛排

发布日期:2009-01-08 来源:中国健康世界网 作者: 编辑员 网友评论 0点击查看
  • 核心提示:法式牛排的详细介绍,法式牛排的制做方法及所属类别制作工艺、制作的主料与辅料及各种原料、烹饪方法、食谱营养介绍及法式牛排的做法、各种营养成分等。
  • 法式牛排(Fa Shi Niu Pai)菜系及功效:法国菜谱贫血食谱
    口味:咸鲜味工艺:煎法式牛排的制作材料:主料牛排500克
    辅料鸡蛋150克,面包150克,小麦面粉50克
    调料盐4克,胡椒粉3克法式牛排的特色:特外焦黄味酥香,里鲜红味鲜嫩。教您法式牛排怎么做,如何做法式牛排1.鸡蛋打匀成蛋液,白面包去边上硬皮,切成米粒大,拌上精盐1克待用。
    2.牛排批切成片,用刀背捶松拍平,抹上精盐、胡椒粉,沾上干面粉,再在蛋液中拖一下,沾上面包粒,盖一薄纸,手掌在纸上轻轻按压一下,使面包沾牢。
    3.烤盘中放入熟植物油250克,先用250℃加热约5分钟,调温至200℃,放入牛排于油中,煎约5分钟,翻身再煎10分钟,见表面焦黄色即捞起。
    4.食用时可配上辣酱油或番茄沙司。

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