骨科主任大实话5种食物是天然钙片

• 骨科主任大实话5种食物是天然钙片
  
  
  
  
  
  1、牛奶、奶制品
  
  牛奶和各种奶制品堪称天然钙库，不但钙含量高，而且吸收好。
  
  每 100 ml 牛奶含有 104 mg 钙，每天喝 300 ml 的牛奶，就可以获得一天钙需要量的 3 / 10 左右。
  
  青少年和老年人可以买不同的奶粉进行食用，因为不同的时期所需的钙物质不一样，并且吸收能力也不一样。
  
  比较胖、血脂高的朋友，低脂的牛奶或者奶制品更合适。
  
  2、豆类、豆制品
  
  豆类及豆制品是物美价廉的补钙食品，钙含量远远高于肉类。
  
  黄豆中钙含量高达 191 mg/100 g。在制作豆腐的过程中，加入的卤水或石膏，也能增加钙含量。
  
  比如，卤水豆腐的钙含量为 138 mg/100 g，石膏豆腐是 116 mg/100 g。
  
  
  
  3、绿叶蔬菜
  
  绿叶蔬菜，特别是深绿色的蔬菜不仅富含钙，而且富含钾、镁、维生素 C 等营养素，可以促进钙的吸收和利用。
  
  吃蔬菜不仅可以获得丰富的钙元素，还可以补充足量的膳食纤维、多种维生素和矿物质。同时可以增加饱腹感，帮助控制餐后血糖、维持正常血压，对有「三高」的朋友也十分有益的。
  
  4、水产品
  
  在动物性食品中，各种水产品，鱼、虾、蟹、贝类食物中，含钙量较高。
  
  比如，鱼类中含钙量大约在 50～150 mg/100 g，贝类含钙量更高，大多高于 200 mg/100 g。而且，这些食品中的脂肪多为不饱和脂肪酸，有益于心血管健康。
  
  5、坚果
  
  坚果，特别是含油脂较多的坚果，也是钙的良好来源。各种炒熟的坚果，含钙量多高达 100～200 mg/100 g。
  
  另外，坚果中富含不饱和脂肪酸，还有许多脂溶性维生素，比如维生素 E。适量使用，对心血管健康有利。
  
  
  骨头汤是不是一无是处？
  
  不不不！虽然不能补钙，但是骨头汤的其他功效可是得到了国内外专家的一致认可。
  
  1、骨头汤让皮肤焕发光泽
  
  骨头汤含有丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白是保持皮肤弹性的重要营养素。
  
  2、骨头汤有益于消化系统
  
  骨头汤中含有非常丰富的明胶。
  
  
  发表在《临床肠胃病学》杂志上的一项研究表明，明胶有利于恢复肠道内层的强度，有助于肠道中益生菌的生长。
  
  更令人欣喜的是，明胶中的氨基酸，有助于维持肠壁的健康，对于肠漏、肠易激综合征、结肠炎等患者，可以起到非常积极的作用。
  
  3、骨头汤可以改善关节健康
  
  软骨可以起到保护关节的作用，但人随着年龄的增长，软骨会逐年退化。
  
  如果软骨退化严重，那么每次移动都会导致骨头相互刮擦，可以想象，长此下去，必定会带来莫大的痛苦。
  
  而骨头汤中恰恰含有，可以帮助改善关节健康，恢复软骨的物质，比如胶原蛋白、软骨素、氨基葡萄糖、明胶等等。