华中科技大学协和医院郑涓华中科技大学夏文芳

　　妊娠糖尿病患者饮食控制之目的为 :均衡饮食 ,保证有效控制血糖 ,同时提供母体与胎儿足够的热量及营养素 ,使母体及胎儿能适当地增加体重 ,顺利通过妊娠。

　　妊娠初期不需要特别增加热量 ,中、后期必须依照孕前所需的热量 ,再增加 300千卡 /天 (30～ 38千卡 /公斤体重 )。整个妊娠过程总体重增长以 10～ 12公斤为宜。

　　主食应保证 5～ 7两 ,过低则不利于胎儿生长。尽量选择纤维含量较高的未精制主食 ,更有利于血糖的控制。

　　妊娠中期、后期每天需增加蛋白质的量各为 6克、12克 ,以优质蛋白为主如 :蛋、牛奶、深红色肉类、鱼类及豆浆、豆腐等黄豆制品。

　　脂肪适量摄入 ,应占总热能 30%以下。烹调用油以植物油为主 ,减少油炸、油煎、油酥之食物 ,硬果类食品应适量食入。

　　膳食纤维可能有助于降低过高的餐后血糖 ,可适量增加其在膳食中的比例。水果则应根据病情适量选用 ,但不宜多喝果汁。

　　餐次安排在妊娠糖尿病患者的饮食中发挥非常重要的作用 ,一次进食大量食物会造成血糖快速上升 ;母体空腹太久又容易产生酮体 ,所以建议少量多餐 ,将每天应摄取的食物分成 5～ 6餐。适当进餐 ,既能有效治疗高血糖又能预防低血糖症的发生。