祖国医学认为,糖尿病与肾虚津亏有关。用药膳治疗此病有较好的疗效,下面介绍几种药膳,患者不妨一试。

　　1 、猪胰玉米须汤:猪胰1 个,玉米须30 克,两者水煎,每日1 剂,10 天为1 疗程。猪胰滋阴润燥止渴,玉米须清热,两味同用滋阴清热,用于渴饮,消谷善饥为主要表现的糖尿病。

　　2 、竹笋肚片:猪肚250 克,竹笋100 克,蒜头1 瓣,黄酒、精盐、味精适量。猪肚洗净切成薄片经沸水淋冲,竹笋肉切片用水焯熟。蒜茸用油爆香,加入肚片、黄酒炒熟,再推入笋片,调味煮熟。竹笋和猪肚均有治糖尿病的功效,是较好的食疗菜肴。

　　3 、虾皮豆腐玉米须汤:虾皮20 克,玉米须100 克,豆腐400 克,紫菜5 克,黄酒、酱油、麻油、精盐、味精适量,玉米须加水煮20 分钟,去渣留汁。虾皮用酒浸发后加水煮5 分钟,投入沸水煮过的豆腐块,再倒入玉米须,调味煮沸,撒上撕碎的紫菜。此汤适于作糖尿病人预防并发动脉硬化的膳食。

　　4 、南瓜芋泥饺:南瓜250 克,芋艿300 克,糯米粉500 克,瘦猪肉100 克,水发香菇50 克,麻油、精盐、味精适量。南瓜蒸酥去皮压成茸,和入糯米粉揉和成面团。芋艿蒸酥去皮压成泥,加上肉丁、香菇丁、用油炒和,调味成馅。面团分20 份,分别包上馅制成饺,上笼蒸熟,此品有滋阴补胃健脾功效。