糖尿病属中医的消渴症。此病长期服用西药,对于肝、肾功能均能引起损伤。因此,在尽量减少用药情况下,采用食疗最为安全。在食疗中又以粥疗最为简便,而且适于老年人。

　　下面介绍几种能明显改善症状、增强体质的粥疗制法,供患者们选用:

　　菠菜根粥:将菠菜根250 克洗净切碎,与鸡内金10 克,加水适量煎煮半小时,再加入淘净的大米,煮烂成粥,每日一次顿服,可利五脏,止渴润肠、降糖。

　　猪胰薏米粥:将猪胰1 个煮汤,加薏米60 克煮粥,猪胰加盐佐膳,可健脾降糖补气。

　　胡萝卜粥:将新鲜胡萝卜洗净切碎,与粳米煮粥,早晚温热食。可健脾和胃,下气化滞,明目、降压、利尿、降糖。

　　山药南瓜粥:将山药30 克切片,南瓜30 克切丁,与粳米共煮成粥,每日服用2～3次,可补中止渴、降糖。

　　生地黄粥:将生地黄60 克,洗净切段煎取药汁;粳米加水煮沸后加入地黄汁,煮成稀粥,每日早晚服用。可清热生津,凉血止血。适用于消渴病后期。服此粥时忌食葱白、韭菜及萝卜。