2型糖尿病患者一般来说是 45岁以上的人 ,近几年来患该型糖尿病的人越来越多 ,而且得病后往往是终身病。

　　最近美国专家发现补镁可以预防2型糖尿病。美国医学家在追踪调查 39 345名中年妇女医疗疾病状况及生活方式等 ,结果认为 :饮食中镁摄入量的多少与2型糖尿病的发病多少呈负相关。即吃镁最多者发生糖尿病最少。他们还认为镁的保护作用对肥胖妇女 (体重指数大于 25者 )效果较明显。此外他们还对 349名健康妇女测定空腹血中胰岛素水平。发现肥胖妇女饮食中镁最少者血胰岛素最高 ,镁多者胰岛素最低。现已明确 ,2型糖尿病的发病 ,胰岛的胰岛素分泌受损和胰岛素抵抗往往同时存在 ,而且在发病早期胰岛素抵抗可能起更主要的作用。而血胰岛素增高是胰岛素抵抗的表现 ,因此吃镁多者胰岛素抵抗可能较轻。

　　这些镁的多少是根据食物成分计算而得。含镁多的食物主要是全谷类、坚果类及绿叶蔬菜 ,还有一部分水果。具体的食物有籼米、玉米、高粱米、栗米、大麦、荞麦、黄豆、黑大豆、绿豆、赤小豆、蚕豆、桂圆、香蕉、苋菜、苜蓿、黄花菜及牛奶。

　　其实 ,各种食物中含足量的镁 ,只要饮食均衡 ,一般不致缺乏 ,也不需要药物补镁 ,但从上述研究中看 ,多吃含镁丰富的食物有利。这主要是豆类、绿叶蔬菜和水果 ,而各类精粮加工后镁即减少 ,所以黑面包比精白面包好 ,粗粮比细粮好。