妊娠伴糖尿病的妇女如何保持正常饮食

对于妊娠伴糖尿病的妇女，餐后血糖的控制水平是发生巨大儿的重要因素。至于有明显胰岛素抵抗的妇女需要将膳食中碳水化合物与单不饱和脂肪酸的比例进行适当调整，既能维持血糖控制，又能在保证摄入总能量充足的前提下保证胎儿的正常发育。

    蛋白质 妊娠糖尿病患者膳食中蛋白质占总热能的12%～20%。但有研究表明红肉(猪肉、牛羊肉等)与半成品肉类的过量摄入可以增加妊娠糖尿病的发生危险，因此应注意适度减少红肉的比例，增加白肉(鱼肉、水产品、禽类)的比重(50%)。

     脂肪为了保持正常的血糖水平，膳食中脂肪总量所占的能量百分比可达35%～40%。但在总脂肪摄入量中，动物油脂、肉类、棕榈油、椰子油、全牛奶制品和普通的烧烤食品中的饱和脂肪所提供的能量应限制在脂肪供热的1/3或更少。对于妊娠糖尿病患者给予更低比例的饱和脂肪酸与反式不饱和脂肪酸，适量增加鱼油类不饱和脂肪酸。

    膳食纤维流行病学的调查提示膳食纤维，特别是可溶性纤维有控制餐后上升幅度，改善葡萄糖耐量和降低胆固醇的作用。膳食纤维的供给方式以进食天然食物为佳，并与含高碳水化合物的食物同时食用。可在饮食中多选些富含膳食纤维的燕麦片、苦荞麦面等粗杂粮，海带、魔芋粉和新鲜蔬菜等。