| 健康饮食 生活 健康网 | |
碱性食品并非吃得越多越好
|
延伸阅读：
所谓醋酸，是醋自然就是酸性的，可偏偏有人说它是碱性食品。如今，多吃碱性食品已成为一种新的健康潮流，更有一些保健品拿“碱性”作为最大卖点。究竟哪些食品才算碱性食品？碱性食品吃得越多越好吗？昨日，记者就酸碱食品问题采访了厦门大学附属中山医院营养科副主任梁成强。 不问不知道，世界真奇妙。原来，这味道呈酸性的还真有可能是碱性食品呢，准确地说，是成碱性食品。比如，醋、苹果等。梁成强解释，食物经过消化、吸收、代谢后，可在人体内变成酸性或碱性物质。产生酸性物质的称为成酸性食品，如动物的内脏、肌肉，五谷类等含硫(S)、磷(P)、氯(Cl)元素较多的食物；产生碱性物质的称为成碱性食品，如大多数菜蔬、水果，海带、豆类、乳制品等含钙(Ca)、钾(K)、钠(Na)、镁(Mg)等微量元素较多的食物。醋本身虽然呈弱酸性，但进入人体后发生一系列代谢反应，最后生成碱性物质，所以应该属成碱性食品。 |
| - 相关栏目: | |
| - 关键字搜索: | 并非 食品 物质 成碱性 食物 产生 称为 成强 人体 代谢 |
| 热点文章 |
