它是“天然助消化良药”,酸甜可口

发布日期:2019-05-27 来源:未知 浏览量:
  • 它是“天然助消化良药”,酸甜可口

    山楂是一种集口感、价值为一体的水果,酸甜可口的山楂,最被人熟知的功效,便是能够助于消化,增进食欲,在食欲不振的时候,吃上一颗山楂,便能打开食欲,山楂除了助消化这一点外,还有着降血脂、抑菌等等众多价值,人们平时也应该要适当的吃一吃山楂,不知道大家有没有吃过一种用山楂做成的小零食,雪红果,雪红果是将山楂包裹着糖霜制作,这样做成的山楂,更加的受到人们的喜欢,还能够更好的压制山楂的酸味,提升甜度。

    如今好像卖雪红果的已经很少了,以前每次逛街的时候,看到有卖雪红果的,便总是要买上点,酸酸甜甜的,口感真的是很好,其实雪红果的做法相对比较简单,我们自己在家便能做,简单又方便,自己做的雪红果,干净卫生,家人吃着才放心,学会做雪红果,以后便再也不用出去买,不管是将其当做追剧小零食,还是当做健胃消食的“良药”,都是非常不错的选择,这样以后小孩有遇到肠胃不适的情况,便可以自制雪红果吃了,下面我们一起学习。

    雪红果的做法:

    备用食材:

    山楂300克,糖150克,玉米淀粉2汤匙;

    制作过程:

    第一步,首先将准备好的山楂都要仔细的清洗干净,然后要晾干表面的水分;

    第二步,晾干水分的山楂,去掉坏的部分,好的山楂,用刀将根蒂以及尾部切掉,并且尽量的去掉里面的核,依次处理好所有的;

    第三步,准备好的150克糖,放在不粘锅中,加上水,开始煮制;

    第四步,直到煮制泛起小泡泡的时候,转至小火,直到煮制出现大泡泡,并且微微发黄的时候;

    第五步,即可关火,关火后,迅速倒入处理好的所有山楂,加上些许的玉米淀粉翻炒;

    第六步,不断的翻炒,直到翻炒均匀,每一颗山楂果上都均匀的沾裹上糖霜,即可盛出开吃。

    烹饪小技巧:1、清洗干净的山楂一定要晾干表面的水分,否则是挂不上糖的,能去掉山楂的核最好,实在去不掉,也不用去,熬糖的时候,一定要不停地用锅铲搅拌着,防止黏锅,否则便会浪费了好食材,注意一定是要关火后再倒入山楂,利用余温,来使得山楂裹糖浆。

    2、山楂因为有着健胃消食的功效,被人称为是“天然助消化良药”,不过与药不同的是,山楂的口感是酸酸甜甜的,味道相当好,可要比药好吃多了,小孩也非常喜欢,每次这样做的山楂,孩子一口一个的,吃的根本停不下来,特别的过瘾。

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