南瓜能降低血糖 帮助食物消化

• 南瓜能降低血糖 帮助食物消化
  
  
  

  南瓜的食疗价值非常高，今天我们就一起来看看吧。

  

  功效

  1、降低血糖

  南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。

  2、帮助食物消化

  吃撑了来点南瓜，南瓜含有丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动 ，帮助食物消化。

  

  3、消除致癌物质：

  南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。

  

  除了平时的炒南瓜，我们还可以把南瓜做成南瓜饼

  豆沙南瓜饼做法

  【步骤】：

  ①将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油，拌匀，揉和成南瓜饼皮坯。

  ②豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。

  ③锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即可。

  

  美味的南瓜饼就做好了，你学会了吗？