给孩子喝酸奶营养又助消化

• 给孩子喝酸奶营养又助消化 
  
  
  

  　　作为一个妈妈对孩子的零食可谓是操碎了心。饼干怕太干，也怕里面添加剂太多，虾条薯片几乎不敢让他碰，果冻也很少让吃，但唯有一样东西，不仅主动给他买，而且一喝完就赶紧补上。那就是酸奶。喝酸奶对孩子益处多，又有牛奶的营养又好消化，简直是一举两得。很多家长也抱着同样的态度来给孩子买酸奶。可是你知道吗，有几种“假酸奶”家长因为分不清经常买，还以为喝了对孩子有好处呢。

  

  　　复原乳

  　　大家在超市的冷藏柜上，一排排的酸奶袋旁边会看到“复原乳”的身影，它们跟酸奶的袋子差不多，看起来简直一模一样。仔细观察会发现，它的成分里还含有水。这可不是真正的纯酸奶。它是由奶粉加水还原而成的牛奶制成的酸奶。难怪它叫复原乳。酸奶是由牛奶发酵制成的，纯酸奶也得是由纯牛奶制成，而复原乳因为经过两次处理(牛奶制成奶粉再兑成牛乳)，营养跟纯牛乳比起来会差一些。

  　　酸酸乳、优酸乳

  　　比复原乳中的牛奶含量成分更低，只是一种含奶饮料。之所以喝起来味道酸酸的很像酸奶，只是因为里面添加了各种果味剂、甜味剂。跟酸奶相比，这种含奶饮料的蛋白质含量相当低。

  　　乳酸菌饮料

  　　很多妈妈爱给孩子买这个，感觉乳酸菌是促消化的。但它跟酸奶的区别是：酸奶里除了有益生菌，还有蛋白质含量高的牛奶。而乳酸菌饮料里含的是乳酸菌、一点奶和水。想要给孩子补充乳酸菌，喝这个可以，但要同时达到补蛋白质补钙效果，还是买酸奶吧。

  　　辨别真酸奶的两个办法

  　　辨别真酸奶有两个办法。

  　　一是看配料。最纯粹的酸奶只有生牛乳、糖和乳酸菌，其它什么也没有。给孩子买这个最好。添加了果胶、明胶之类的，是增稠酸奶;添加水果、果粒提取物的，这是风味酸奶;如果还加了水，就成了乳饮料了。

  　　二是看保质期和存储条件。保质期在21天以内而且需要冷藏的，基本上是酸奶;保质期长且无需冷藏的，就算成分大部分是牛奶，但里面的乳酸菌已经无效，也就是说促消化功能无效，只有牛奶的营养了。