盛京医院内分泌科李玲说说糖尿病酮酸中毒治疗

发布日期:2019-06-12 来源:网络整理 浏览量:
  • 糖尿病患者都知道,白饭、面包等淀粉类食物,容易使血糖在短时间内升高,因此许多糖尿病友不敢吃淀粉类,甚至误以为白饭吃得越少越好。不过,完全不吃主食类,恐增加肾脏负担,甚至造成酮酸中毒。

    其实,糖尿病患者和一般人一样,都应遵循均衡饮食的原则,只是糖友必须更加注意碳水化合物的摄取量,帮助控制血糖。蔬菜界中,有些食物是“双面间谍”:它们一面扮演烹调入菜的角色,一面还戴着主食的“面具”,如土豆,红薯等。

    因此,糖友也可以适量食用马铃薯等富含淀粉的食物,只是要多注意升糖指数和进餐顺序。

    土豆——蔬菜中的淀粉“高手”

    很多人点盘炒土豆丝,加碗米饭就是一餐,其实这种搭配非常不合理,相当于吃的都是主食。

    因为在蔬菜中,土豆的淀粉含量几乎是最高的,通常在14%~20%之间,而绝大多数蔬菜的碳水化合物含量在5%以下,绿叶蔬菜更低。

    淀粉多,意味着热量高。土豆与等量的蒸米饭热量几乎相当,吃土豆时,应适量减少主食摄入,并注意搭配其他蔬菜。

    由于土豆吸油,烹调入菜时要注意少油少盐,比如,炒土豆丝时可以多清炒,少油炸,否则易造成肥胖。

    山药——有助于健脾胃

    山药热量不到同等重量米饭热量的一半,且块茎含有大量甘露聚糖和黏液多糖,不仅吸水膨胀后可产生饱腹感,减少吃主食的量;黏液多糖更可在胃蛋白酶的作用下,保护胃壁,从而健脾胃助消化。

    山药几乎不含脂肪,口味清淡,常与肉类搭配,比如排骨炖山药、山药乌鸡汤等。

    南瓜——热量不到米饭的五分之一

    100克南瓜热量仅有22千卡,且膳食纤维含量丰富,能够抵抗饥饿,帮你做主食的代餐“帮手”。

    其低糖、低钠、高钙、高钾的特点,尤其适合糖尿病、高血压患者以及骨质疏松老人食用。

    南瓜除了可以蒸着当主食吃外,还可与多种禾谷杂粮搭配入粥入汤,制成各种点心糕饼。

    钙元素含量约是等量大米饭的5倍,用它做成泥、面、饼可以部分替代主食,饱腹又补钙。

    红薯——富含膳食纤维是优势

    红薯淀粉含量高,含有的碳水化合物含量和米饭很接近,富含膳食纤维。

    红薯含糖量高,吃多了会产生大量胃酸,引起吐酸水或“烧心”,蒸煮入粥可减少对肠胃的伤害。

    吃烤红薯时不能同时喝水,否则容易引起肠胃胀气。许多人爱吃拔丝地瓜,但这道菜含糖量过高,高血糖和糖尿病患者忌食过多。

    藕、荸荠、菱角、各种薯类都含有淀粉,能够部分替代米面类主食。但是和白米饭白馒头相比,它们的膳食纤维更高,维生素含量更高,血糖反应更低,饱腹感更强,吃进同样的热量时,更不容易让人感到饥饿。

    喝可乐,让年仅21岁小伙糖尿病酮酸中毒死亡的新闻,最近在媒体中陆续被爆出,让人惊恐又感叹!

    可乐喝多了竟能危害生命?糖尿病这种人们印象中的慢性病,竟也能引起急性死亡?而糖尿病酮酸中毒又是怎样的一种疾病?

    12月13日《健康来了》,中国医科大学附属盛京医院第二内分泌科病房主任李玲和您说说糖尿病酮酸中毒的治疗。

    盛京医院内分泌科李玲说说糖尿病酮酸中毒治疗

    盛京医院内分泌科李玲说说糖尿病酮酸中毒治疗

    主持人刘烨、安然

    本期专家

    盛京医院内分泌科李玲说说糖尿病酮酸中毒治疗

    李玲 中国医科大学附属盛京医院第二内分泌科主任、教授、博士生导师,留日医学博士

    学术任职:中华医学会糖尿病学分会委员;中国医师协会内分泌代谢医师分会委员;中国老年保健医学研究会老年内分泌与代谢病分会委员;中国女医师协会糖尿病分会委员;辽宁省糖尿病分会主任委员;辽宁省内分泌分会常务委员;沈阳市糖尿病分会副主任委员。

    中国糖尿病杂志编委;中国实用内科杂志编委。    

    研究方向:胰岛素抵抗和胰岛素分泌功能在2型糖尿病发病中的作用。妊娠糖尿病,妊娠甲状腺疾病。 

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