从X战警之死到舌尖上的高血压

发布日期:2019-06-17 来源:未知 浏览量:
  • 从X战警之死到舌尖上的高血压





    在电影《X战警》中,有一个不起眼的角色,不起眼到我写这篇文章的时候连他的名字都想不起来,他拥有的超能力叫"适应",能够在种种恶劣环境中生存:在水中可以像鱼一样长出鳞片和鳃,在光滑玻璃上可以像蜘蛛那样爬行,甚至在空中坠落时可以像蝙蝠一样长出皮翼滑翔。后来,这位打不死的小强死于独眼龙的激光眼,因为,他在高强度激光的长时间持续照射下无法再"适应"了。


    请注意几个字眼:高强度,长时间,持续。

    普通人也一样,我们可以通过调整呼吸、循环、代谢或其他功能,来适应千变万化的环境,甚至于,某些极限。然而,当刺激的数量或强度超出了人体的适应范围,我们的反应就不是正常的适应了,而是反常的甚至是病态的。

    有时候,犯不着雷霆万钧,水滴石穿的力量就足以令我们得病;前者犹如高空坠落和骨折,后者好比高盐饮食和高血压。

    高盐饮食和高血压的发病密切相关,有大量流行病学资料。譬如,新几内亚、我国贵州的山区居民等,摄盐量甚低,鲜有高血压,而"重口味"地区的人往往高血压发病率较高。

    我国北方高血压的发病率就明显高于南方地区:北方人"口味重",平均每人每天摄盐12~18g,南方人口味偏淡,摄盐也达7~8g。根据2002年全国调查,我国每人每日摄入食盐12g,这数字可比世界卫生组织建议的每人每天5g盐高出1倍多!


    研究表明:每天增加2g食盐摄入可导致血压升高1~2mmHg。因此,把食盐称为高血压的催化剂,绝非言过其实。

    高盐饮食是如何导致高血压的呢?想必大家都有这样的经历:吃过麻辣烫这样又咸又辣的"美味"后恨不得喝上几大瓶可乐。那是因为盐分吸收后,血渗透压升高,激发下丘脑的口渴中枢,产生渴感,促使人喝水,以稀释血液中过多的盐分。经过这个过程,人体内的水分增多,血容量增加,心脏的负荷增大,每次收缩时的射血量也随之增加,血流对动脉血管壁的冲击也加大。

    其次,钠离子摄入过多,会引起肾上腺和脑组织释放一种因子,这种因子会使细胞兴奋性增加,变得更容易"激动",结果表现为动脉收缩、血压升高。

    最后,血液里的盐分增多时,肾脏为了调节水-电解质平衡,还会分泌一些激素,导致血管收缩。

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