跟着古医书学做红枣糯米粥

• 《本草纲目》：红枣糯米粥，生津止渴。将山药、薏米、荸荠、大枣、糯米等一起放入锅中煮成粥。糯米营养全面，中医称其为温补强壮食品，具有补中益气、温补脾胃之功效，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。红枣富含胡萝卜素、叶酸、泛酸、烟酸等营养素，能提高人体免疫力，是一种非常好的养肝食物，适宜慢性肝炎、肝硬化患者服食，也可减少药物对肝脏的损害。需要注意的是，大枣过量食用有损消化功能，引起胃酸过多和腹胀，最好不超过15个。

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