端午节，如何吃粽子最健康？

• 端午节，如何吃粽子最健康？
  
  
  

  端午节马上就要到了，各位朋友估计都已经摩拳擦掌准备端午小长假的旅行了。张大夫也是一样，明天准备回老家，此次回老家，有一个重要的任务就是吃妈妈包的粽子。关于粽子，大家都吃过，有蜜枣的、蛋黄的、鲜肉的、豆沙的等等。记得我曾经带过一个学生，家是广东的。他毕业后第一年，给我快递过来一箱粽子，是肉粽。大家都知道我是土生土长的北方人，实在是吃不习惯，最后还是送给邻居吃了。关于粽子，张大夫只喜欢吃蜜枣的。但是张大夫还是想提醒大家，面对粽子，我们该如何吃？如何选择？

  

  首先我们应该了解，粽子的主要营养是热量为主，其次是蛋白质、脂肪和膳食纤维等。粽子的热量普遍偏高、而膳食纤维含量不足，因此，张大夫提醒大家，无论什么情况，请不要贪吃，量少为宜。

  

  再其次，张大夫想说一说怎么选吃粽子的问题。当然口味是非常重要的选择原因。张大夫这里想从健康的角度来谈一谈这个问题。1. 糖尿病患者选择粽子的时候，应该将粽子的热量计入总的摄入量中，而且选择小粽子比较适宜。2. 高血压和高脂血症患者，不要选择肉粽，这是因为肉粽中盐的含量和脂肪的含量比较多，蛋黄粽也尽量不要选择。3. 胃肠道不适或者便秘的患者，尽量少食粽子，因为粽子是糯米制品，不易消化。

  

  总之，无论您是慢性病患者，还是健康的正常人，都不需要对粽子敬而远之，但是一定要有所选择，注意总量的摄入。当然，在大家想用粽子的时候，请注意饮食均衡，搭配其他健康食材一起食用会更好。