鸡蛋营养价值极高，可不能这样吃

• 鸡蛋营养价值极高，可不能这样吃
  
  
   
  鸡蛋是一种很好的补品，是生活当中不可缺少的营养饮食，它含有的卵黄素、卵磷脂、胆碱，对神经系统和身体发育有利，益智健脑、改善记忆力、促进肝细胞再生。可以说鸡蛋的营养价值极高
  
   
  接下来我们就看看鸡蛋都有哪些营养价值？
  一、降血脂
  鸡蛋中含有珍贵的卵磷脂，可以帮助脂类代谢，有助于降低血脂。
  二、有益大脑发育和记忆力
  蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。同时，胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。
   
  三、延缓衰老
  鸡蛋含有人体所需的几乎全部营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
  四、鸡蛋更耐饿
  鸡蛋比面包、馒头、谷物片等食物更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳地提供能量，让你肚子饱的时间更长。
   
   
  鸡蛋好处这么多，可这样吃鸡蛋百害而无一例，你知道么？
  一、生吃鸡蛋
  生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且并非更有营养。生鸡蛋还有特殊的腥味，也会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。
   
  二、隔夜吃
  如果是那种半生不熟的鸡蛋，在经过一夜的置放之后，是不能够再食用的。这主要是因为半生不熟的鸡蛋很容易会感染和滋生细菌，从而导致肠胃不适等症状。
  三、不要煮过火或煎过火
  煮或煎，都是最常见的方式，切记不要过火。时间过长，会使蛋白质过分凝固，鸡蛋变硬，影响口感以及消化吸收。
  四、鸡蛋加糖
  鸡蛋不可与糖一起烹饪，二者在高温的作用下，会破坏鸡蛋中对人体有益的氨基酸。