山竹都有什么营养价值？

• 山竹都有什么营养价值？
  
  
  
  

  山竹吃起来很甜美，但其散发出的气味很淡，因为其气味的化学组分量约是芳香水果气味的1/400。山竹的清香气味主要由挥发性成分，包括乙酸己酯、叶醇以及α-古巴烯组成。山竹里还富含水溶性纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。

  

  山竹虽然营养价值丰富，是有名的热带水果，但是却性寒，所以在食用的时候，不要与其他寒性食材一起食用，否则会加重身体的寒性，甚至严重了会引起腹泻等不适，影响人的身体健康。同时，食用山竹也不宜过量，过多食用，也会引发便秘，腹胀等问题。山竹暗红色的外皮可用来提练制成染料。据实验表明，山竹果皮色素可溶于乙醇、甲醇等溶剂中，颜色可随溶剂PH值不断变化，而出现鲜红、暗红、绿色等不同的色泽。

  

  山竹没有特别不能喝其他食物不能一同食用的禁忌，所以不用担心吃了山竹不能吃其他食物，但如之前所说，它的糖分较高，升糖速度快，最好不要过量食用。另外，其一种物质“氧杂蒽酮”，虽然正在研究中探出可能有抗病效果，但过量摄入此物质会增加酸中毒的可能性。