营养师评出“最长肉”的四种素菜

• 营养师评出“最长肉”的四种素菜
  
  
  

  随着生活水平的提高，各种美食诱惑也越来越多，不想迈开腿又不想管住嘴的人该如何减肥，这是个历史性的难题。有的人不能下定决心去运动，只能在一日三餐的饮食上下功夫，当然节食是不可取的，因为有的人已经吃过这方面的大亏。

  

  那就控制每天的量和卡路里吧，当然蛋白质也不能少。所以很多人想米饭和肉吃多了容易胖，那就少吃米饭多吃素菜吧，也能满足食欲。但是事实真是如此嘛，今天我们就来看看营养师评出的“最长肉”的四种素菜，你是否有中招。

  

  油焖茄子。很下饭的一道菜，别看是家常菜，但是真正要做出色香味俱全还是需要点手艺的，比如茄子的外观如何在高温过后还能保持鲜亮的紫色，吃起来还能皮酥“肉”嫩。那是因为油放得多的缘故，不然就做不出那样的美味。茄子吸油性是很强的再加上油焖，这哪是吃素，明明就是吃的一盘油啊，怕长胖的人可千万别多吃。

  

  红烧冬瓜。大家都知道冬瓜有利尿、消肿的效果，但是冬瓜吃的不对有可能会变成“最长肉”的素菜。比如说红烧冬瓜，冬瓜想要在不搭配荤菜的情况下入味，那就得多放调料还有油，先把冬瓜的一面用油煎至焦黄，然后再放上生姜、生抽各种调料，再盖上锅盖焖一会儿，最后再撒上葱花，香喷喷似肉香的红烧冬瓜就出锅了。原来好多小伙伴选择这道菜是想达到一石二鸟的效果。但是这道素菜可不亚于吃红烧肉了。一定要慎重选择。

  

  干煸豆角。喜欢吃辣又爱吃豆角的人因为非常喜欢这道素菜了。但是在营养师看来吃这么一盘菜不长肉才怪。豆角是要在锅里反复煎炒的，因为没有炒熟的豆角是有毒的，所以做豆角的时候一般都会多放点油，反复翻炒长时间的烹饪才能炒熟，在炒的过程中食用油就全部被豆角吸收了，等出锅的时候锅底的油都所剩无几了。事实证明也是“最长肉”的一道素菜了。

  

  干锅娃娃菜。无论是干锅娃娃菜还是干锅包菜，别看蔬菜本身有利于减肥，但是蔬菜也是相当吸油的，比如吃火锅的时候只要放上几片蔬菜，在捞起来你就能看到满满的油都挂在了蔬菜上。而干锅娃娃菜除了油放的多，还要不停的在锅里干煎，吃多了不仅长肉还会上火。

  营养师评出的这四道“最长肉”的素菜，吃错了，真的会让你一个夏天胖十斤！不想长肉的小伙伴最好还是改成水煮素菜吧，既营养又健康还能瘦身哦。