紫薯鸡蛋卷，营养健康，不错的选择

• 紫薯鸡蛋卷，营养健康，不错的选择
  
   
  紫薯鸡蛋卷
  紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，加上鸡蛋牛奶，营养健康，这样的小糕点当做早餐、下午茶都是不错选择。
  原料：紫薯、面粉、牛奶、鸡蛋、盐。
  做法步骤：
   
  第1步、备好原料：紫薯、鸡蛋、牛奶、面粉、盐。
   
  第2步、将蒸好的紫薯压成泥，并倒入少量牛奶拌匀备用。
   
  第3步、碗中放入鸡蛋、牛奶、面粉、盐，搅拌成面糊。
   
  第4步、开中小火热油，倒入面糊。
   
  第5步、烙至两面金黄。
   
  第6步、把紫薯泥均匀的铺在饼上。
   
  第7步、把饼卷起切成块放盘即可享用。
  小贴士：
  1、紫薯大概蒸40分钟左右。2、紫薯泥加点牛奶稀释涂会好涂抹。
  来自 美食天下 小醋妮 的作品。虽然小南的家在南方，但家人都爱吃面食，每次做面食的时候，特别是女朋友超喜欢吃，不知道是因为她读大学在北方读书呆了两年的缘故还是因为我们做的好吃，不得不说她真的很喜欢吃，所以今天小南就给大家推荐5款平时她爱吃的面食，喜欢的朋友不要错过，每一款都口味独特，营养健康，做出来家人都爱吃，喜欢的朋友可以看一下！
  第一款：【玉米面饼】
   
  食材和调料：玉米面400g、黄豆粉200g、适量的（发酵粉、花生油）
  步骤方法：1、玉米面、黄豆粉用温水、发酵粉搅匀，饧好分成小块。2、高压锅内抹油烧热，把面团放入用手按成饼形，盖盖，加上高压阀，上汽2至3分钟后，打开锅，在空隙处倒些沸水，几分钟后改用小火，待水汽放完后，即可铲出；这款面食，松软香甜，脆而不硬，时候家里的小朋友吃。
   
  第二款：【蒸韭菜蛋饼】
  食材和调料：面粉500g、嫩韭菜400g、鸡蛋4个、适量的（料酒、葱、盐、油）
  步骤方法：1、嫩韭菜摘洗净，切段；葱洗干净，切成细末；鸡蛋打散搅匀。2、面粉加水和成薄浆，加入打好的蛋液、料酒、盐和葱花，随即再将韭菜倒入拌匀；将面粉糊摊入盘中，放入蒸屉蒸熟即可；这款面食，鲜咸适口，开胃助消化适合当早餐。
   
  第三款：【椒盐家常饼】
  食材和调料：面粉500g、花生油50g、适量的（椒盐、白糖）
  步骤方法：1、面粉加椒盐、糖、温水和面团，饧20分钟，分成面剂，擀成圆皮，刷上花生油，擀薄成饼坯。2、锅内注油烧热，放入饼坯赂至两面都呈金黄色且饼皮蓬松时出锅，食时可改切小块；这款面食，咸中带甜，酥软可口，既可以当零食又可以当主食。
   
  第四款：【油煎南瓜饼】
  食材和调料：南瓜250g、糯米粉200g、红豆沙125g、适量的（白糖、油）
  步骤方法：1、南瓜洗净切块蒸熟，晾凉后去皮捣成糊，加糯米粉和白糖，搓成粉粒状，蒸熟晾凉，搓成条状，揪成10个小团。2、将小团捏扁，包上豆沙馅，按成圆饼，即成为南瓜饼坯。3、划锅注油烧热，放入饼坯煎熟即可；这款面食，色泽美观，香甜软糯，适合做个喜欢的人吃。
   
  第五款：【香脆黄瓜饼】
  食材和调料：面粉250g、嫩黄瓜100g、油炸花生30g、鸡蛋1个、适量的（葱末、盐、糖、油）
  步骤方法：1、黄瓜洗干净切丝；花生米拍成碎粒。2、盐、糖添少许清水、鸡蛋、面粉、黄瓜丝、葱末拌成糊状。3、炒锅注油烧热，倒入面糊，撒上花生粒推匀，用小火煎至熟透，两面呈金黄色即成。这款面食，黄瓜清香，多吃黄瓜能补充大量水分，特别适合做给爱美的朋友吃。以上就是小南今天推荐给大家的五款面食的做法，每一款口味独特，营养丰富，家里大人小朋友都爱吃，如果你们也喜欢吃面食，可以在家尝试给家人做一下。