粗粮营养全又实惠，切好直接进烤箱

• 粗粮营养全又实惠，切好直接进烤箱
  
  
  

  

  昨天在家跟隔壁爷爷奶奶聊天，说起现在饮食安全和大家饮食习惯的问题，总是吃的过饱，又过于精细，以前物质不丰富，大家都是粗茶淡饭，身体反而比现在还好，说来说去，大家还是太注重嘴巴享受，要知道其实咱们的饮食习惯应该是五谷杂粮多，蔬菜水果多，肉类、蛋类、奶类少，这样的一个比例才是比较健康的，我们呢恰恰相反，有时候嘴巴喜欢的不一定是身体喜欢的，以后还是老老实实多吃点身体喜欢的食物吧。

  

  南瓜算是价格实惠，营养价值也很高的粗粮了，超市里两块钱买一大块，整个搬回家一斤才几毛钱，老爸老妈有段时间天天在家吃南瓜，吃到最后老妈在家抗议了都，老爸说年纪大了，血糖有点高，吃南瓜降血糖啊，真是哭笑不得，那也不能天天吃啊，南瓜含果胶，能调节胃里面食物的吸收率，使糖类吸收减慢，控制饭后血糖的上升，也可以保护胃黏膜，帮助消化，免受粗糙食物的刺激，适宜胃病患者，由此看来，南瓜还真是宝，平时炒菜、煮饭吃的多，今天我们说说南瓜另一种简单快手的吃法吧。

  【咸蛋黄南瓜】

  食材：咸蛋黄四个、南瓜一块、油两勺、盐少许、胡椒粉一茶匙、白酒一勺

  做法：1、咸蛋黄放在烤盘中，喷点白酒，烤箱180度上下火烤10分钟，蛋黄微微裂开，冒油，取出来稍稍放凉待用。

  

  2、南瓜去皮去籽，削去靠近南瓜肉的软馕，切成小块待用。

  

  3、切好的南瓜块放盐、油、胡椒粉拌匀，腌渍十分钟。

  

  4、烤好的蛋黄用勺子压碎，倒入腌好的南瓜里，用筷子拌均匀。

  

  5、烤盘上铺一层不沾油纸，将南瓜块依次摆放整齐。

  

  6、烤箱180度上下火先预热5分钟，烤盘放在中层烤20分钟，用牙签戳一下南瓜，轻轻穿透就可以取出来了。

  

  温馨小贴士：

  1、南瓜选老南瓜最好，水分少、甜度高，吃起来粉粉糯糯又香甜啦。

  2、家里没有现成的蛋黄买几个咸鸭蛋也可以，那种冒油的蛋黄最好。

  3、烤箱的时间不一定都是二十分钟，差不多的时候用牙签戳一下，能轻轻穿透说明就可以了，注意不要烫到手。