吃辣椒对身体有益还是有害？

• 吃辣椒对身体有益还是有害？
  
  
  

  在适量吃以及身体没有其他不适的情况下，吃辣的好处多于坏处。

  

   

  1、开胃健胃：

  辣椒中含有辣椒素和二氢辣椒，对口腔和胃肠具有刺激作用，能促进肠胃蠕动和消化液的分泌，从而改善食欲，达到开胃的目的。

  此外，根据医学调查显示，湘、川等喜食辣椒的区域，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒素能够刺激人体释放前列腺素E2，从而促进胃粘膜的再生，维持胃肠细胞功能，减少胃溃疡的发病几率。

  2、驱寒保暖：

  辣椒味辛辣，食用后可刺激人汗腺的分泌，加快新陈代谢和心血运行，对体质虚寒的人来说大有好处，还能改善怕冷、冻伤的症状。

  

   

  3、提高免疫力：

  在寒冷的冬季适当吃辣可以促进体内胶原蛋白的合成，防止毛细血管破裂，提高肌体的免疫力。

  4、缓解压力：

  人们在吃辣椒时，误以为身体受伤的脑部就会释放一种天然止痛剂——内啡呔。内啡肽会使人感到轻松兴奋，从而产生一种快感，这也就是很多人心情一郁闷就“大开辣戒”的原因。

  5、保护皮肤：

  很多人以为吃辣会长痘痘，其实不然，辣椒中含有丰富的胡萝卜素，能促进体内维生素A的形成，从而起到保护皮肤，保护体内粘膜完整性的作用。

  另外，还有研究表明，辣椒中的抗氧化成分是苹果的42倍，橘子的12倍，故辣椒还具有较强的抗氧化防衰老功效。

  6、预防胆结石：

  青椒中含有丰富的维生素C，可以使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石。胆结石患者也可以多吃青椒来减轻病情。

  

   

  辣椒中含有丰富的营养物质，吃辣对人的身体有益。但是，如果吃辣过多则会引起身体的不适。此外，对于一些特殊人群来说，吃辣还会加重病情。

  1、吃辣容易上火：辣椒味辛性热，吃多了容易上火，可能会出现口腔溃疡等身体不适。

  2、吃辣会引起味觉减退：相比于其他食物，辣椒对人的口腔黏膜及味蕾具有强烈的刺激性，适当吃辣可以增加食欲，但吃辣过多可能会使味觉减退。

  

   

  3、吃辣加重胃病：根据上文所说，辣椒中的辣椒素可直接刺激胃黏膜，如果胃本身已经有溃疡，那么，长期大量食用辣椒，可引起慢性胃炎。

  这四类患者尤其要注意不能吃辣：

  一、痔疮患者：痔疮患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，会刺激胃肠道，使痔疮疼痛加剧，甚至导致出血等症状，痔疮患者应多饮水，多吃水果，少吃或不食辣椒。

  二、有眼病者：红眼病、角膜炎等眼病患者吃辣椒会加重眼病。在治疗过程中，大量食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品，也会影响疗效。

  

   

  三、慢性胆囊炎患者：患有慢性胆囊炎者应忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因为这些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。

  四、肠胃功能不佳者：吃辣椒虽能增进食欲，但肠胃功能不佳尤其是胃溃疡者食用辣椒，会使胃肠黏膜产生炎症，应忌食辣椒。

  

   

  那么，对于辣味爱好者们，怎样在满足自己吃辣欲望的同时，不损害身体健康呢？

  一、搭配凉性食物。吃辣之所以容易上火，是因为辣椒性热，如果与凉性食物同吃，就可起到中和的作用，清热去火。如莲藕、苦瓜、莴笋、豆腐、鱼肉、鸭肉等都是不错的选择。

  二、饭后吃点酸味水果。如山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等，它们含鞣酸、膳食纤维等，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助滋阴润燥。

  

   

  三、吃辣的同时多喝开水或汤。吃辣的时候，我们会容易感到喉咙干燥，此时一定要及时补充水分。可以适当喝点菊花茶、酸梅汤、牛奶等解渴的饮品。

  四、与粗粮搭配。粗粮的膳食纤维含量丰富，可以预防由肠胃燥热引起的便秘。可以多吃一些玉米、白薯、百合薏米粥。

  爱吃辣的妹子们，听小九最后唠叨一句：虽然吃辣可以产生一时的快感，还可以防止皮肤氧化和衰老，但可千万不要贪多，否则等待你的就是口腔溃疡、胃炎等身体各种不适了！