书籍概述：
本书共分八章，以益生菌在人或其他寄主胃肠道的定殖性研究为基础，对益生菌的分类、鉴定、作用机理、耐受性、菌的结合机制和评估模型、抑菌性、稳定性、作用噬菌体等进行了系统的总结与论述。同时还重点介绍了双歧菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌和其他动物益生菌的性质、功能和产品。本书理论性、系统性较强、同时具有一定实用性。
本书可供益生菌科研人员、大专院校相关专业师生参阅。
详细介绍《益生菌》图书和该书的图片及编著：出版发行、发行日期、全部字数、第 几 版、总 页 数、印刷日期、纸张规格、印刷次数、纸张类型、国标书号、装订规格等书籍相关的规格，该书属于医学专业书籍分类下的基础医学书籍，该书原价：￥68.00 现价：￥55.50 如果您需要购买益生菌可直接网上订购，我们将送货到您家。
- 编 著： 郭本恒 主编
- 出版发行： 化学工业出版社
- 发行日期： 2004-1-1
- 全部字数： 736000
- 第 几 版： 1
- 总 页 数： 460
- 印刷日期： 2004/01/01
- 纸张规格：
- 印刷次数：
- 纸张类型： 胶版纸
- 国标书号：9787502549145
- 装订规格： 平装
- 原价：￥68.00 现价：￥55.50
- 优惠折扣：82折 节省：￥12.50
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